맛있는 숙성회 모둠 [숙성회 136 군자점] - 감칠맛 나는 후기
서울 군자역 인근, 바쁜 하루를 마무리하고 여유를 찾고 싶은 저녁.누군가에게는 “그냥 회 한 접시”일 수도 있지만, 저에겐 이곳 ‘숙성회136 군자점’에서의 식사가 꽤나 의미 깊은 시간이었습니다. 특히 지인과 둘이 오붓하게 나눴던 이 자리는 음식의 질과 조용한 분위기, 그리고 정갈한 플레이팅 덕분에 더욱 특별했어요.입에서 녹는 신선한 회, 그 이상의 가치를 느끼다✔ 숙성 모둠회 – 컬러부터 다르다첫 접시부터 시선을 사로잡는 모둠회. 사진에서도 보이듯, 신선도와 컬러감이 굉장히 뛰어납니다.다양한 부위의 연어, 광어, 참치, 단새우, 우니(성게알), 전복, 문어, 가리비, 날치알, 김말이 등으로 구성된 플레이트는 보기만 해도 감탄이 나옵니다. "> ➤ 시식 포인트:연어는 말 그대로 ‘녹는다’라는 표현이 어..
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2025. 10. 18.
밀가루가 몸에 안좋은 이유, 쌀가루와의 차이, 대체할 가루는?
1. 밀가루가 몸에 안 좋다고 하는 이유사실 밀가루 자체가 ‘독’은 아니지만, 현대인이 흔히 먹는 정제 밀가루는 건강에 부담을 줄 수 있어요.주요 이유를 보면 이렇게 정리할 수 있어요. "> ● 정제 과정에서 영양소가 사라짐밀가루는 껍질과 배아를 제거하고 흰가루만 남기기 때문에식이섬유, 비타민, 미네랄이 거의 없어요.결국 포만감은 덜하지만 혈당은 빨리 올라가요.● 혈당을 빠르게 올림 (고GI 식품)빵, 케이크, 라면 같은 밀가루 음식은혈당을 빨리 올려서 인슐린 분비를 과도하게 자극해요.이런 식단이 반복되면 체중 증가, 지방 축적, 당뇨 위험까지 이어질 수 있어요.● 글루텐 문제밀에 들어있는 단백질인 글루텐은 일부 사람에게 소화 장애, 장 염증을 일으킬 수 있어요.(글루텐 민감증, 셀리악병이 있는 분들은 ..
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2025. 7. 16.
고소한 두유의 효과 효능, 부작용, 섭취에 주의할 사람
고소한 두유의 효과 효능, 부작용, 섭취에 주의할 사람 대해 자세히 알려드리겠습니다.두유는 정말 여러모로 유익한 음료예요. 먼저, 두유는 식물에서 추출한 것으로, 단백질과 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 두유에 들어있는 식물성 단백질은 육류와 같은 동물성 단백질과 비교해도 좋고, 콜레스테롤이 없어서 심혈관 건강에 매우 유리해요. 유당 불내증이 있는 분들에게도 두유는 좋은 대안이 될 수 있지요. 우유를 마시면 배가 아프거나 불편한 사람들이 많은데, 두유는 그런 걱정 없이 편하게 마실 수 있어요. 게다가 두유는 다양한 맛과 종류가 있어서 선택의 폭이 넓고, 요즘에는 바닐라맛이나 초코맛 같은 여러 가지 옵션도 많습니다. 두유는 요리할 때도 정말 유용해요. 스무디에 넣거나, 베이킹할 때 우유 대신 사용할 수..
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2024. 11. 1.
활꽃게, 냉동꽃게, 손질 꽃게 보관방법, 보관기간
※ 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받습니다.활꽃게, 냉동꽃게, 손질 꽃게 보관방법, 보관기간에 대해 알아봅니다.꽃게를 보관하는 방법을 더 자세히 설명해드릴게요. 각 종류별로 세부적인 방법과 팁을 포함해서 안내하겠습니다. [손질, 해감,찌기, 세척법 - 냉동꽃게, 활꽃게]- 글보기 1. 활꽃게 보관 방법 방법:해수에 담기:해수나 바닷물을 미리 준비해 물통에 담습니다. 꽃게는 바닷물에서 사는 생물이므로 해수에 담아 두면 생존 기간이 늘어납니다.꽃게가 서로 겹치지 않도록 넉넉한 공간을 두고 담아야 합니다. 과밀하게 담기면 스트레스를 받아 건강이 나빠질 수 있습니다. 온도 유지:냉장고의 채소 보관칸에 두는 것이 가장 좋습니다. 온도는 0~5도 사이가 이상적입니다.가능하다면 냉장..
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2024. 11. 1.
활꽃게, 냉동꽃게 찌기, 해감하기, 꽃게 손질, 세척방법🦀🦀🦀
※ 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받습니다.꽃게는 주로 가을과 겨울이 제철이에요. 지금 먹어야해요~ 특히 9월부터 12월까지는 꽃게가 정말 맛있고 살이 통통하게 오른답니다. 이 시기에 잡힌 꽃게는 신선하고 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있어요.그럼 왜 이 시기가 제철인지 궁금하시죠? 먼저, 꽃게는 여름에 번식을 해요. 그래서 가을이 되면 암컷은 알을 품고 있지 않아서 살이 더 차오르거든요. 또, 수온이 낮아지면 꽃게의 살이 단단해지고 맛이 훨씬 진해져요. [활꽃게, 냉동꽃게, 손질 꽃게 보관방법, 보관기간] -글보기 봄철에도 꽃게가 나오긴 하지만, 이때는 살이 덜 차서 상대적으로 맛이 떨어질 수 있어요. 그리고 냉동 꽃게는 사계절 내내 구할 수 있지만, 신선한 제철 꽃게..
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2024. 11. 1.
사과 땅콩버터 효능, 레시피 20개, 어떤사람에게 좋을까, 주의해야할 사람.
※ 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받습니다.사과 땅콩버터 효능, 레시피 20개, 어떤사람에게 좋을까, 주의해야할 사람에 대해 알아보겠습니다.사과와 땅콩버터, 환상의 콤비! 건강을 더하는 이유사과와 땅콩버터는 각각 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있는데요, 이 두 가지를 함께 먹으면 시너지 효과를 내어 더욱 건강한 몸을 만들 수 있습니다.사과와 땅콩버터를 함께 먹으면 좋은 이유풍부한 영양: 사과는 비타민C, 식이섬유가 풍부하고, 땅콩버터는 단백질, 건강한 지방, 비타민E 등을 제공합니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.혈당 조절: 사과와 땅콩버터 모두 식이섬유가 풍부하여 혈당이 천천히 상승하도록 도와줍니다. 특히 당뇨병 환자..
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2024. 10. 22.
쉽게 만드는 이유식 종류와 간단 레시피
[아기에서 어린이까지 시기별 먹을 수 있는 음식- 글보기] [아기가 먹으면 안되는 음식] 쉽게 만드는 이유식 종류와 레시피 아래는 대표적인 이유식 종류와 레시피를 소개해 드리겠습니다.1. 쌀미음재료: 쌀가루 1큰술, 물 1/2컵만드는 방법: 냄비에 쌀가루와 물을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄이고, 5분 정도 더 끓여줍니다. 2. 채소미음재료: 쌀가루 1큰술, 물 1/2컵, 채소(감자, 고구마, 당근 등) 20g만드는 방법: 냄비에 쌀가루와 물을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 채소를 넣고 약불로 줄이고, 5분 정도 더 끓여줍니다. 3. 과일미음재료: 쌀가루 1큰술, 물 1/2컵, 과일(사과, 바나나, 배 등) 20g만드는 방법: 냄비에 쌀가루와 물을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오..
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2024. 10. 7.
아기에서 어린이까지 시기별 먹을 수 있는 음식
아기에서 어린이까지 시기별 먹을 수 있는 음식과 식품은 다음과 같습니다. [아기가 먹으면 안되는 음식 - 글보기] 아기에서 어린이까지 시기별 먹을 수 있는 음식 1. 생후 4~6개월모유 또는 분유쌀미음, 채소미음, 과일미음 등의 초기 이유식달걀노른자, 두부, 감자, 고구마 등의 부드러운 음식2. 생후 7~9개월모유 또는 분유중기 이유식: 죽, 채소, 과일, 고기 등을 잘게 썰어 만든 이유식달걀, 닭고기, 생선 등의 단백질 식품 3. 생후 10~12개월모유 또는 분유후기 이유식: 진밥, 채소, 과일, 고기 등을 잘게 썰어 만든 이유식유아식: 밥, 국, 반찬 등의 성인식을 간을 적게 하여 만든 음식4. 생후 13~24개월유아식: 밥, 국, 반찬 등의 성인식을 간을 적게 하여 만든 음식과일, 채소, 고기..
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2024. 10. 7.
퀴노아에대해 한번에> 영양, 효능, 조리법, 레시피, 주의 사항
퀴노아는 최근 건강 식품으로 많은 주목을 받고 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 이 작은 씨앗은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 여러 가지 효능이 있습니다. 아래에 퀴노아의 영양, 효능, 조리법, 레시피, 주의 사항 등을 자세히 설명해 드리겠습니다. 1. 퀴노아의 영양퀴노아는 완전 단백질로 알려져 있으며, 모든 필수 아미노산을 포함하고 있습니다. 100g 기준으로 볼 때, 퀴노아의 영양 성분은 다음과 같습니다:칼로리: 약 120 kcal단백질: 약 4g탄수화물: 약 21g지방: 약 2g식이 섬유: 약 2.8g비타민 및 미네랄: 마그네슘, 철, 인, 아연, 비타민 B군 등이 풍부합니다.퀴노아는 또한 글루텐이 없어 글루텐 민감증이 있는 사람들에게도 적합한 식품입니다.2. 퀴노아의 효능 퀴노아는 여..
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2024. 9. 30.
저지방식단 예시와 장점, 지방이 낮은 음식
저지방식단 예시 지방이 적은 몸에 좋은 식단을 구성하기 위해 다양한 식품군을 포함한 식단 예시를 아래에 제시하겠습니다. 이 식단은 다양한 영양소를 균형 있게 포함하며, 건강한 라이프스타일을 유지하는 데 도움이 됩니다. 아침 식사오트밀재료: 오트밀 1컵, 저지방 우유 1컵, 사과 조각, 시나몬 약간.조리법: 오트밀을 저지방 우유에 끓여 부드럽게 만든 후, 사과 조각과 시나몬을 추가합니다.이점: 섬유질이 풍부하고 포만감을 줍니다.계란 흰자 스크램블재료: 계란 흰자 4개, 시금치, 토마토, 양파.조리법: 팬에 기름 없이 양파와 토마토를 볶다가 계란 흰자를 넣고 스크램블합니다. 마지막에 시금치를 추가합니다.이점: 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다.저지방 요거트와 과일재료: 저지방 요거트 1컵, 블루베리 또는..
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2024. 9. 29.
칼로리 정보를 한눈에! 다양한 식품별 100g당 칼로리 표
칼로리 정보를 한눈에! 다양한 식품별 100g당 칼로리 표단, 모든 식품의 정확한 칼로리는 조리법, 품종, 부위 등에 따라 달라질 수 있습니다. 아래 표는 일반적인 값이며, 보다 정확한 정보는 식품별 영양 정보를 참고하시기 바랍니다. 칼로리 낮추는 식품섭취 팁:채소류: 대부분 칼로리가 낮고, 수분 함량이 높아 포만감을 줍니다.과일류: 종류에 따라 칼로리가 다르지만, 대부분 비타민과 미네랄이 풍부합니다.단백질 식품: 닭가슴살, 생선, 콩류 등은 근육량 증가에 도움을 주고 포만감을 줍니다.곡물류: 현미, 귀리 등 통곡물은 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다.유제품: 저지방 우유, 요구르트 등은 칼슘 섭취에 좋습니다. 100가지 식품의 칼로리 표 (100g 기준)식품칼로리 (kcal)상추15시금치23케일..
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2024. 9. 28.
