맛있는 숙성회 모둠 [숙성회 136 군자점] - 감칠맛 나는 후기

서울 군자역 인근, 바쁜 하루를 마무리하고 여유를 찾고 싶은 저녁.
누군가에게는 “그냥 회 한 접시”일 수도 있지만, 저에겐 이곳 ‘숙성회136 군자점’에서의 식사가 꽤나 의미 깊은 시간이었습니다. 특히 지인과 둘이 오붓하게 나눴던 이 자리는 음식의 질과 조용한 분위기, 그리고 정갈한 플레이팅 덕분에 더욱 특별했어요.

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입에서 녹는 신선한 회, 그 이상의 가치를 느끼다

✔ 숙성 모둠회 – 컬러부터 다르다

첫 접시부터 시선을 사로잡는 모둠회. 사진에서도 보이듯, 신선도와 컬러감이 굉장히 뛰어납니다.
다양한 부위의 연어, 광어, 참치, 단새우, 우니(성게알), 전복, 문어, 가리비, 날치알, 김말이 등으로 구성된 플레이트는 보기만 해도 감탄이 나옵니다.

 

 

➤ 시식 포인트:

• 연어는 말 그대로 ‘녹는다’라는 표현이 어울릴 정도로 부드러웠고,
• 참치는 고소함이 입안에 남아 술을 부르게 했어요.
• 단새우는 달달하고 촉촉하며, 우니는 잡내 없이 깔끔.
• 특히 전복과 문어는 식감 대비 질기지 않고, 입안에서 바다 향이 은은하게 퍼집니다.

이 모든 구성은 한 접시에 담긴 ‘작은 오마카세라 표현하고 싶을 정도로 만족스러웠습니다.

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은근히 인기 메뉴였던 ‘연어 가마살 구이’

이날의 깜짝 스타는 바로 이 메뉴!
연어 가마살 구이는 자칫하면 비릴 수 있는 부위인데, 이곳에서는 비린 맛이 전혀 없고 겉은 바삭, 속은 육즙 가득한 스타일로 구워졌습니다.

함께 간 지인도 “이거 혼자 다 먹고 싶을 정도”라고 극찬했을 정도로 훌륭했어요.
그리고 회만 먹다 보면 짭찔힌 음식이 그리울 때가 있는데, 이 메뉴가 그런 공백을 완벽히 채워줍니다.

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온천 계란, 그리고 센스 있는 반찬들

사진 속 온센타마고(온천 계란) 역시 정말 만족스러웠습니다.
달걀의 반숙 상태가 아주 이상적이었고, 그 위에 부어준 간장 베이스 소스와 다진 양파가 조화를 이루며 입안을 정리해주는 역할을 했습니다.

 

 

함께 나온 반찬 구성도 인상적이었는데요:

• 아삭한 연근 조림, 새콤달콤한 락교,
• 그리고 짭조름한 다시마 절임류도 입가심하기에 딱 좋았고요.

깔끔한 그릇에 담겨 있어 보기에도 좋고, 실제로 한 입씩 집어 먹기에도 부담 없는 양과 맛이었습니다.

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전반적인 분위기 & 공간 구성

숙성회136 군자점은 잔잔한 조명과 원목 테이블, 그리고 벽에 걸린 일본풍 소품들이 따뜻한 분위기를 자아냅니다.
2인용 테이블도 넉넉한 간격으로 배치되어 있어, 옆 테이블 눈치 안 보고 조용히 식사하기 좋습니다.

분위기 한 줄 요약:

“친구와 조용히 술 한잔 하기 딱 좋은 곳. 연인, 가족 모임도 무난하게 소화 가능!”

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이 집의 강점, 4가지로 요약해봅니다

1. 회가 진짜 신선함 – 숙성이라는 단어에 어울리는 퀄리티.
2. 안주 구성이 다양하고 완성도 높음 – 회+구이+계란+절임류까지 조화로움.
3. 분위기 좋고 자리 여유로움 – 소란스럽지 않고 대화하기에 딱 좋음.
4. 서비스가 친절하고 빠름 – 물, 반찬 리필, 응대 모두 만족.

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이런 분들께 추천드려요!

• 🍶 일본 감성의 조용한 술집을 찾는 분
• 🐟 퀄리티 있는 숙성회, 오마카세 느낌의 한 상을 원하시는 분
• 👥 데이트, 지인과의 소소한 회동을 위한 공간이 필요한 분
• 📸 음식 사진 찍는 걸 좋아하시는 분 (플레이팅 예쁨)

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직접 경험한 후기 한 마디씩!

• “한 접시도 허투루 나오는 게 없고, 퀄리티에 진심인 게 느껴져요.”
• “정갈하면서도 과하지 않고, 계속 앉아 있고 싶은 집이에요.”
• “구이부터 회까지 다 완벽하게 조합된 안주 구성이라 감동이었습니다.”
• “비주얼 보고 기대했는데, 맛은 그 이상이었어요.”