마트에서 건강 챙기는 법! 가공식품 포장지, ‘영양성분표’ 이렇게 읽어보세요!

마트나 편의점에서 과자, 음료수, 냉동식품 고르실 때… 혹시 포장지 뒷면 잘 보시나요?

거기 보면 작게 ‘영양성분표’가 적혀 있는데요.
사실 그 작은 표 하나가 우리 건강을 지키는 비밀 열쇠라는 사실, 알고 계셨나요?

저도 몸이 안좋아지면서부터 보기 시작했습니다.

건강을 위해서 반드시  비교해보고 선택하시는 것을 권해드려요. 시간도 오래 안걸려요!

오늘은 가공식품 영양성분표를 제대로 읽고 활용하는 방법을 알려드릴게요!
건강한 식습관을 시작하는 데 진짜 도움이 된답니다.

 

출처 식품안전나라

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1️⃣ 영양성분표란?

‘영양성분표’는 해당 식품에 포함된 주요 영양소를 정량적으로 보여주는 표예요.
식품위생법에 따라 가공식품의 제조·수입업체는 이 성분표를 의무적으로 표기해야 하죠.

📌 기본 구성은 다음과 같아요:

• 총 내용량 및 1회 제공량 (g 또는 mL 단위)
• 열량 (kcal)
• 탄수화물 (g)
• 당류 (g)
• 단백질 (g)
• 지방 (g)
• 포화지방, 트랜스지방 (g)
• 콜레스테롤 (mg)
• 나트륨 (mg)
• 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)

이 표를 통해 우리는 ‘이 제품을 먹었을 때 하루 권장량 중 어느 정도를 섭취하는지’를 알 수 있어요.

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2️⃣ 왜 중요한가요?

우리는 하루에 꼭 필요한 영양소를 균형 있게 섭취해야 해요.
하지만 가공식품은 일부 영양소가 지나치게 많고, 필요한 영양소는 부족한 경우가 대부분이죠.

나트륨, 당류, 포화지방이 특히 문제!

이들 성분은 맛을 좋게 만들지만, 과도한 섭취는 아래와 같은 문제를 일으켜요:

• 고혈압
• 비만
• 당뇨병
• 심혈관 질환

따라서 영양성분표를 통해 과잉 섭취를 피하는 습관을 들이는 것이 무엇보다 중요해요.

출처 식품안전나라

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3️⃣ 예시로 쉽게 이해해봐요

초코과자 A제품

📌 체크 포인트:

• 당류가 14g ➝ 각설탕 약 3~4개 분량
• 포화지방이 33% ➝ 이 과자 하나로 하루 권장량의 1/3
• 나트륨도 무시할 수 없는 수준

→ 전부 다 먹으면 90g = 495kcal + 포화지방 15g!
한 끼 식사보다 열량이 높고, 지방은 폭탄 수준이에요.

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4️⃣ 표 보는 법, 하나하나 정리해볼게요

📌 1. 1회 제공량과 총 내용량 구분하기

• "1회 제공량 30g"이라고 되어 있어도, 실제로 제품은 90g인 경우가 많아요.
• 즉, 하나를 다 먹으면 x3배 섭취하는 셈!

👉 예) 열량 160kcal (1회 기준) ➝ 실제 섭취 시 480kcal

📌 2. 퍼센트(%)는 기준치 대비 비율

• 옆에 적힌 퍼센트는 1일 기준치 대비 비율이에요.
• '나트륨 8%' ➝ 하루 권장량의 8%를 이 제품에서 섭취한 것!

👉 퍼센트가 20% 이상이면 '높음', 5% 이하는 '낮음'이라고 보셔도 돼요.

📌 3. 나트륨·당류·포화지방 꼭 체크!

• 이 세 가지는 항상 주의깊게 살펴봐야 할 핵심 항목
• 퍼센트가 20~30%를 넘는다면, 하루 섭취량이 금방 넘을 수 있어요.

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5️⃣ 소비자가 조심해야 할 체크리스트 ✔️

✅ 영양성분표를 체크하는 습관 들이기

• 가급적 1일 기준치 대비 낮은 제품을 선택하세요.
• 특히 나트륨, 포화지방, 당류는 퍼센트 낮은 걸 골라야 해요.

✅ 제품 전체 기준으로 다시 계산해보기

• “1회 제공량만 표시되어 있으니 실제 섭취량을 감안해서 계산” 필요!
• 예: 1회 제공량이 30g인데 전체 90g이라면 ×3 해서 다시 생각해야 해요.

✅ 성분표 간단한 제품 선택하기

• 성분이 복잡하거나 원재료명이 너무 긴 제품은 피하는 게 좋아요.
• 첨가물이 많은 경우, 건강에 좋지 않을 수 있어요.

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6️⃣ '덜 먹는 게 답'? NO! ‘똑똑하게 먹자’

가공식품을 안 먹고 살 수는 없어요. 하지만 선택 기준을 바꾸는 건 가능해요.

예를 들어 이런 습관을 들여보세요:

• 당류 10g 이상인 음료는 물이나 차로 대체하기
• 나트륨 20% 넘는 라면, 먹더라도 국물은 남기기
• 어린이 간식은 트랜스지방 0g, 포화지방 10% 이하로 선택

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7️⃣ 초등학생부터 고령층까지 꼭 필요한 정보!

이런 영양성분표 읽는 습관은 아이들에게도 꼭 필요한 생활 교육이에요.
특히 요즘은 어린이 비만과 성인병이 늘고 있어서 더더욱 중요하죠.

가족과 함께 마트에 갔을 때, 아이와 함께 성분표를 읽고 이야기해보세요.
“이거는 당이 많네, 하루에 이거 먹으면 뭐가 좋고 나쁠까?”
자연스럽게 건강한 습관이 자리잡게 된답니다.

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 마지막으로, 영양성분표 잘 고르는 요약 꿀팁!

 

 

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우리의 건강은 매일의 작은 선택에서 시작돼요.
가공식품을 전혀 안 먹을 수는 없지만, 제대로 알고 선택하면 충분히 건강을 지킬 수 있어요!