반응형 올리브유의 종류별 특징1 좋은 올리브유를 고르는 방법, 추천 , 올리브유의 종류별 특징 좋은 올리브유를 고르는 방법과 종류에 대해 좀 더 상세히 설명해드리겠습니다. 좋은 올리브유 고르는 방법라벨 확인:Extra Virgin (엑스트라 버진): 첫 번째 압착에서 얻어진 기름으로, 산도가 0.8% 이하입니다. 가장 높은 품질을 자랑하며, 강한 맛과 향이 있습니다.Virgin (버진): 첫 번째 압착에서 얻어진 기름이지만, 산도가 1.5% 이하입니다. 품질은 엑스트라 버진보다 낮지만 여전히 좋은 선택입니다.Refined (정제): 화학적으로 처리되어 불순물이 제거된 기름으로, 맛과 향이 약합니다. 요리용으로 많이 사용됩니다.산도 확인:산도는 올리브유의 품질을 나타내는 중요한 지표입니다. 산도가 낮을수록 신선하고 품질이 높은 기름입니다. 일반적으로 0.3% 이하가 이상적입니다. 원산지:올리브유.. 음식 효능 2024. 9. 29. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
